W USA i Europie producenci wolnymi krokami odchodzi już od aspartamu i ascesulafamu-k na rzecz znacznie bezpieczniejszej substancji s3odzacej - suklarozy (1,6-dichloro-1,6-deoksy-beta-D-fruktofuranozydo-4-chloro-4-deoksy-alfa-D-galaktopiranozyden). Niestety, jest ona znacznie dro?sza od substancji wymienionych wyżej dlatego na razie stać na nią firmy z światowej czo3owki.
Wiem na pewno, że SAN już ja stosuje w swoim matrixie białkowym Volu-Mass 5.0.
Sukraloza została odkryta już dosyc dawno, bo w roku 1976, jednak koszta jej wytworzenia są znacznie wieksze w stosunku do aspartamu, czy ascesulfamu-k.
Stad te dwa zwiazki znajduja sie praktycznie w każdej odżywce i nie tylko.
